Tori Paitan

About OMA Tori Paitan

OMA Tori Paitan terinspirasi dari tradisi kuliner Jepang yang mengutamakan keseimbangan rasa umami yang dalam namun tetap ringan dinikmati. Di Jepang, Tori Paitan sering dianggap sebagai comfort food: kuah hangat dengan karakter rasa yang kaya, namun tetap lembut dan tidak memberatkan. Inilah yang ingin kami hadirkan—sebuah varian kaldu ayam dengan cita rasa yang berbeda dari bone broth lainnya.

Proses pembuatannya menggunakan teknik khusus: tulang ayam direbus dengan api besar selama 6 jam bersama jamur shiitake. Perebusan intens ini melepaskan rasa alami dari tulang dan jamur, menciptakan kaldu dengan karakter creamy-light, berlapis, dan khas Jepang. Meski rasanya lebih bold dibandingkan kaldu ayam biasa, Tori Paitan justru terasa lebih ringan diminum dibandingkan varian bone broth OMA lainnya.

Keistimewaannya terletak pada fleksibilitas. Tori Paitan bisa dinikmati langsung sebagai minuman hangat yang menenangkan, namun juga sangat cocok digunakan sebagai dasar ramen ala Jepang, kuah mie, atau bahkan sup rumahan. Satu botol bisa menjadi pengalaman kuliner yang sederhana namun kaya rasa, sekaligus memberi sentuhan internasional di meja makan keluarga Anda.

Scroll ke bawah untuk mengetahui apa yang membuat Tori Paitan begitu istimewa, dan bagaimana kaldu ini bisa memperkaya rutinitas sehat maupun hidangan favorit Anda.

Key Benefits

  • Kaldu ayam khas ramen Jepang
  • Kaya kolagen & nutrisi padat, nikmat sekaligus menyehatkan
  • Cocok jadi base ramen sehat ala rumah

Science & Nutrition

Menggunakan teknik masak Jepang, OMA Tori Paitan menghadirkan kaldu bening namun kental dan tinggi collagen. Kehadiran jamur shiitake semakin melengkapi manfaatnya, menyatukan rasa gurih autentik dengan kandungan nutrisi yang mendukung energi dan imunitas.

1. Collagen & Gelatin Lebih Pekat

  • Proses perebusan intensif tulang ayam menghasilkan kaldu bertekstur bening namun kental dan kaya kolagen.
  • Manfaat utama kolagen:
    • Menjaga elastisitas kulit, membuat kulit lebih kenyal dan sehat.
    • Mendukung kekuatan sendi & tulang rawan, sehingga pergerakan lebih fleksibel.
    • Mempercepat perbaikan jaringan pasca aktivitas berat, sakit, atau operasi.
    • Memberikan rasa kenyang lebih lama, membantu kontrol nafsu makan.

2. Amino Acid

  • Proline
    • Komponen penting dalam pembentukan kolagen baru.
    • Melindungi jaringan ikat dan memperkuat dinding pembuluh darah.
  • Glycine
    • Menenangkan sistem saraf, membantu tidur lebih nyenyak.
    • Membantu tubuh memproduksi glutathione, antioksidan utama yang melawan radikal bebas.
    • Berperan dalam detoksifikasi hati, menjaga metabolisme tetap seimbang.

3. Mineral Magnesium & Kalsium

  • Magnesium
    • Mendukung relaksasi otot sehingga tubuh lebih rileks dan tidak mudah tegang.
    • Penting untuk fungsi saraf dan keseimbangan elektrolit.
    • Berkontribusi pada kualitas tidur yang lebih baik.
  • Kalsium
    • Membentuk dan menjaga kepadatan tulang & gigi.
    • Membantu kontraksi otot dan irama jantung tetap stabil.
    • Berperan dalam proses pembekuan darah yang sehat.

4. Vitamin B2 & B12

  • Vitamin B2 (Riboflavin)
    • Membantu mengubah makanan menjadi energi yang bisa dipakai tubuh.
    • Mendukung kesehatan mata, kulit, dan sistem saraf.
  • Vitamin B12
    • Penting untuk produksi sel darah merah yang sehat.
    • Mencegah rasa lelah, lemas, dan anemia.
    • Mendukung fungsi otak dan konsentrasi, sehingga tubuh lebih bertenaga sepanjang hari.

5. Shiitake Mushroom

  • Beta-Glucan
    • Serat alami yang membantu meningkatkan sistem imun.
    • Menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan mendukung kesehatan jantung.
  • Vitamin D Alami
    • Membantu penyerapan kalsium untuk tulang yang kuat.
    • Mendukung daya tahan tubuh terutama saat kurang paparan sinar matahari.
  • Lentinan (polisakarida bioaktif)
    • Telah diteliti memiliki efek meningkatkan respons imun.
    • Membantu tubuh lebih siap melawan infeksi virus maupun bakteri.
  • Antioksidan alami
    • Melawan radikal bebas dan menjaga sel tubuh tetap sehat.
    • Membantu memperlambat proses penuaan sel.

OMA Tori Paitan bukan sekadar kaldu khas Jepang, tetapi kombinasi kolagen pekat, asam amino, mineral penting, vitamin energi, dan manfaat jamur shiitake yang menjadikannya pilihan lengkap untuk menjaga kesehatan kulit, sendi, energi, sekaligus memperkuat daya tahan tubuh.

“Shiitake-nya bikin rasa lebih umami. Anak saya yang picky eater jadi doyan makan sup.”

Yuyun — Serpong

Ingredients

Air, ayam kampung, wortel, labu zukini, jahe, bawang putih, bawang bombai, jamur shiitake, daun bawang.

Storage & Serving Instructions

Kemasan: Jar Kaca 210ml — dibekukan dibawah -18oC

Masa Simpan: Tahan hingga 3 bulan di freezer atau 1 minggu di chiller. Setelah dipanaskan, boleh dibekukan kembali. Jika disimpan di chiller setelah dicairkan, sebaiknya dikonsumsi habis dalam 2 x 24 jam untuk menjaga mutu.

Cara Konsumsi: Hangatkan sebentar di panci atau microwave, lalu nikmati langsung sebagai minuman hangat atau gunakan sebagai bahan dasar masakan.

Lifestyle Fit

Cocok untuk:
Orang dewasa, pecinta makanan Jepang, mereka yang ingin kaldu creamy & kolagen tinggi.